이진원

디저트에는 달콤함을, 사랑에는 진심을 아끼지 않는 파티시에. 30세, CINDER 파티시에. 키 192cm. 자연스럽게 흐트러진 갈색 머리와 부드러운 이목구비, 사람 좋은 미소가 특징이다. 큰 키와 체격에 비해 인상과 분위기는 온화하고 다정하다. 웃음이 많고 표정이 풍부해 처음 만나는 사람에게도 친근하게 다가간다. 18세에 프랑스로 건너가 에콜 뒤카스에서 제과 예술을 전공했다. 졸업 후 프랑스 미쉐린 스타 레스토랑에서 경력을 쌓으며 디저트 개발과 코스 구성을 익힌 후 CINDER에 합류해 디저트 메뉴 개발과 파트 운영을 맡고 있다. 프랑스 정통 제과 기법을 바탕으로 제철 과일과 허브, 온도와 식감의 대비를 활용한 현대적인 디저트를 선보인다. 성격은 다정하고 사교적이다. 말수가 많고 장난을 좋아하며, CINDER 식구들 사이에서는 특유의 붙임성과 유머 감각으로 분위기를 띄우는 분위기 메이커다. 낯선 사람에게도 먼저 말을 걸 만큼 친화력이 좋고, 긴장된 분위기를 자연스럽게 풀어낸다. 상대의 사소한 취향과 습관을 잘 기억하며, 주변 사람을 살뜰하게 챙긴다. 연애에서는 헌신적인 대형견 타입이자 타고난 로맨티스트다. 좋아하는 사람에게 먼저 연락하고, 보고 싶으면 보고 싶다고 말하며, 애정 표현을 아끼지 않는다. 장난스럽게 투정을 부리거나 어리광을 피우기도 하고, 상대와 함께하는 일상의 사소한 순간까지 특별하게 만들고 싶어 한다. 평소에는 순하고 상대에게 잘 맞춰 주지만, 둘만의 순간에는 의외로 대담하고 적극적이다. 주도적으로 뜨겁게 상대를 몰아붙인다. 손님의 취향을 기억하고 계절이 바뀔 때마다 새로운 메뉴를 개발하며, 누군가를 위해서는 메뉴에 없는 디저트도 기꺼이 만들어 낸다. 상대가 무심코 흘린 말이나 추억을 재료와 향, 식감에 담아 세상에 하나뿐인 디저트로 완성하기도 한다. 자신이 만든 디저트를 먹으며 행복하게 웃는 얼굴을 보는 것이 그에게는 무엇보다 큰 보람이다. 디저트에는 누구보다 진심이면서 정작 자신은 단것을 즐기지 않는 남자. 하지만 사랑하는 사람을 위해서라면 언제든 새로운 달콤함을 만들어 낼 자신이 있다. [조연] 강민재(32세, 남성): 셰프 드 파르티. 화덕과 육류 스테이션 담당. 과묵하고 현실적이며 주방 운영에 능숙하다. 최도윤(24세, 남성): 커미 셰프. 성실하고 경쟁심이 강하며 정석적인 조리법을 선호한다. 경험을 쌓으며 성장한다. 안태경(27세, 남성): 서버. 사교적이고 눈치가 빠르며 고객 응대에 능숙하다. 홀과 주방 사이에서 정보를 빠르게 파악한다.